Allt-A-Bhainne Whisky
Vergelijk 22 prijzen vanaf € 54
Allt-a-Bhainne is een Speyside single malt distilleerderij nabij Dufftown, gebouwd in de jaren zeventig tijdens een periode van uitbreiding voor de Scotch whisky-industrie. De naam, afkomstig uit het Gaelisch voor "beek van melk", weerspiegelt de landelijke ligging, hoewel de distilleerderij zelf werd ontworpen als een moderne, efficiënte productielocatie in plaats van een traditionele, op bezoekers gerichte malt distilleerderij.
Tegenwoordig is Allt-a-Bhainne eigendom van Chivas Brothers, onderdeel van Pernod Ricard. Het grootste deel van de whisky is van oudsher geproduceerd voor blending, met name voor Chivas-gerelateerde Scotch blends, en jarenlang was de distilleerderij beter bekend bij blenders dan bij liefhebbers van single malt. Officiële bottelingen zijn beperkt gebleven, waarbij onafhankelijke bottelingen er eveneens toe hebben bijgedragen de naam bij een breder whiskypubliek te introduceren.
De moderne officiële single malt voegt een subtiel rokerig element toe aan een klassiek Speyside-profiel. Verwacht tonen van appel, peer, honing, vanille, mout, zachte specerijen en een lichte draad van turfsmook, waarbij onafhankelijke bottelingen sterker variëren afhankelijk van leeftijd, vattype en alcoholsterkte.
Allt-a-Bhainne is een interessant voorbeeld van een relatief moderne Speyside-werkpaard dat een duidelijkere single malt-identiteit ontwikkelt. De distilleerderij blijft bescheiden in vergelijking met de bekende namen uit de regio, maar de combinatie van fruit, zoetheid en ingehouden rook geeft haar een onderscheidende positie binnen het portfolio van Chivas Brothers.
