De Bruichladdich-distilleerderij werd in 2001 heropend na jaren van slechts sporadische productie, en heeft zich sindsdien onderscheiden als een van de meest opwindende en soms meest co…Laat meer zien
De Bruichladdich-distilleerderij werd in 2001 heropend na jaren van slechts sporadische productie, en heeft zich sindsdien onderscheiden als een van de meest opwindende en soms meest controversiële distilleerderijen in Schotland. Een groot deel van de apparatuur die bij Bruichladdich werd gebruikt, dateert uit de begindagen van de distilleerderij en omvat een gietijzeren beslagkuip uit circa 1818 die oorspronkelijk uit Bunnahabhain kwam, en een originele, door een riem aangedreven “Boby”-molen uit 1913. In een schijnbare tegenstelling vormt deze grotendeels Victoriaanse apparatuur heeft aanleiding gegeven tot enkele van de meest innovatieve whisky's die de afgelopen jaren zijn geproduceerd. De distilleerderij produceert spirit in een aantal verschillende stijlen, waaronder een viermaal gedistilleerde spirit, een spirit die wordt gedistilleerd met behulp van gerst die op het eiland is geteeld, en een reeks turfniveaus van “Port Charlotte” van ongeveer 40 PPM tot Octomore met het hoogste fenolgehalte van elke whisky die momenteel wordt geproduceerd met meer dan 140 ppm. Bruichladdich zelf is minimaal geturfd en heeft een zacht moutig profiel met zachte meloen- en citrusfruitigheid. Op zijn best is het een whisky die sterk doet denken aan de plaats waar hij werd geproduceerd en oudere bottelingen, vooral die uit 1970, staan hoog aangeschreven.