Highland Park Whisky
Vergelijk 294 prijzen vanaf € 38,20
Highland Park, in Kirkwall op Orkney, is de noordelijkste whisky distilleerderij van Schotland en een van de meest onderscheidende. De distilleerderij staat bekend om een stijl die honingrijke volheid, gedroogd fruit, verwarmende kruiden en een afgemeten draad van rook combineert, waarbij zowel de heiderijke Orkney turf als sherry-gerijpte eiken vaten een belangrijke rol spelen in het vormen van de spirit. Het resultaat is whisky met echt karakter, maar ook opmerkelijke balans: rokerig genoeg om onmiskenbaar te zijn, maar nooit gedomineerd door turf.
Het kernassortiment blijft verankerd door de 12 en 18 Year Old expressies, die beide de huisstijl bijzonder goed vastleggen, maar Highland Park heeft ook een sterke aanwezigheid in het hogere marktsegment. De prestigieuze bottlings strekken zich ver uit voorbij het standaardassortiment, met releases zoals de 21 Year Old en oudere expressies waaronder de 40, 50 en zelfs 56 Year Old die tonen hoe elegant de spirit van de distilleerderij kan rijpen over lange perioden. Daarnaast blijft het huis kleinschalige speciale edities en vintage releases uitbrengen, vaak afkomstig uit een beperkt aantal zorgvuldig geselecteerde vaten.
Er zit ook een duidelijk menselijk verhaal achter de whisky. Gordon Motion, die in 1998 bij Highland Park kwam werken en in 2008 Master Whisky Maker werd, is de bepalende creatieve figuur geweest achter veel van de moderne releases van de distilleerderij. Highland Park kondigde zijn pensionering aan in juli 2025, waarbij Marc Watson zijn opvolger wordt, wat het merk een sterk gevoel van continuïteit geeft terwijl het zijn volgende hoofdstuk ingaat.
