anCnoc Whisky
Vergelijk 34 prijzen vanaf € 31,52
Gedistilleerd bij Knockdhu in de Highlands, is anCnoc de moderne naam die aan de single malt van de distilleerderij is gegeven om verwarring met Knockando te voorkomen. De distilleerderij zelf dateert uit de jaren 1890 en behoort tegenwoordig tot het Inver House portfolio, maar anCnoc is gepositioneerd als een uitgesproken hedendaagse expressie van traditionele Highland malt, waarbij lang gevestigde productiemethoden worden gecombineerd met een schonere, modernere presentatie.
De opkomst van het merk is geholpen door een doordachte herstart en door een presentatiestijl die sterk aanspreekt bij liefhebbers. Veel expressies worden gebotteld op 46% ABV en over een groot deel van het assortiment benadrukt anCnoc natuurlijke presentatie, waarbij koude filtratie en toegevoegde kleur worden vermeden. Die benadering, samen met zorgvuldige vaatselectie, heeft de whisky geholpen om een loyale aanhang op te bouwen onder drinkers die zowel smaakhelderheid als goede waarde waarderen.
De huisstijl is over het algemeen licht, geurig en fijn uitgebalanceerd, vaak met tonen van honing, vanille, citrus en zachte boomgaardfruit, soms met een zweem van rook onder de oppervlakte. Naast deze delicate, fruitgedreven bottelingen heeft anCnoc ook een meer openlijk geturfde kant getoond in releases zoals Peatheart, wat aantoont dat de distilleerderij meer dan één register beheerst terwijl de onderliggende elegantie behouden blijft.
