Clynelish Whisky
Vergelijk 120 prijzen vanaf € 42
De huidige Clynelish distilleerderij staat aan de noordkust van Sutherland en werd gebouwd in 1967 als een moderne uitbreiding naast de oorspronkelijke Clynelish distilleerderij, wiens naam later de geschiedenis inging als Brora. Als onderdeel van een golf van naoorlogse distilleerderijbouw en -herbouw, deelde de nieuwe locatie iets van het functionele uiterlijk van andere grote gemoderniseerde distilleerderijen uit die periode. Het blijft een van Diageo's belangrijkste malt-producenten, met een significante rol niet alleen als single malt op zichzelf, maar ook als bijdrage aan de blended whiskies van het bedrijf, met name binnen de Johnnie Walker familie.
Clynelish wordt al lang hoog gewaardeerd door whiskyliefhebbers en wordt nu algemeen beschouwd als een van de grote distilleerderijen van Schotland. De whisky behoort tot de meest onderscheidende van het land, vooral geprezen om zijn beroemde wasachtige textuur, die prachtig samengaat met tonen van honing, tropisch fruit, zeelucht en een droge, minerale rand. Die combinatie geeft Clynelish een karakter dat tegelijkertijd kustachtig, elegant en diep individueel is.
Het is ook een whisky die uitzonderlijk goed rijpt. Terwijl jongere bottelingen al helderheid, textuur en karakter kunnen tonen, wordt rijpe Clynelish al lang gewaardeerd door liefhebbers vanwege de manier waarop zijn wasachtige, minerale en fruitgedreven kwaliteiten zich in de loop van de tijd verdiepen. Oudere jaargangen, met name die uit het begin van de jaren zeventig, blijven bijzonder gewild en hebben geholpen om de bijna legendarische status van de distilleerderij onder verzamelaars veilig te stellen.
