Bombay Sapphire Gin
Vergelijk 8 prijzen vanaf € 24
Bombay Sapphire is een moderne klassieker onder de London Dry gin, gelanceerd aan het einde van de twintigste eeuw en tegenwoordig eigendom van Bacardi. De blauwe fles is direct herkenbaar en de gin heeft bijgedragen aan de bredere populariteit van premium gin door een lichtere, meer aromatische stijl te presenteren zonder de droge, jeneverbes-gedreven structuur te verliezen die kenmerkend is voor deze categorie.
De gin wordt geproduceerd in Laverstoke Mill in Hampshire, een gerestaureerde voormalige papiermolen die nu dienst doet als distilleerderij en bezoekerscentrum van het merk. Het karakter van de gin komt voort uit een dampinfusieproces, waarbij alcoholdamp door een mand met botanicals stroomt en zo de smaken zachter opneemt dan bij traditionele weekmethoden het geval is.
Bombay Sapphire is opgebouwd rond tien botanicals, waaronder jeneverbes, citroenschil, koriander, angelica, orris, zoethout, amandel, cassia, cubeb en paradijskorrels. Het resultaat is helder, fris en geurig, met een citrusachtige frisheid, zachte kruiden en een relatief delicate textuur die de gin bijzonder veelzijdig maakt in gemengde drankjes.
De aantrekkingskracht ligt in de balans en toegankelijkheid. Bombay Sapphire is verfijnd genoeg voor een Martini, fris genoeg voor een gin-tonic en onderscheidend genoeg om een van de meest herkenbare namen in de hedendaagse gin te blijven.
