Chopin Vodka
Vergelijk 12 prijzen vanaf € 36
Chopin is een Pools wodkamerk dat wordt geproduceerd in de eigen distilleerderij in Krzesk, in het oosten van Polen. Het merk werd begin jaren negentig internationaal gelanceerd en droeg bij aan een meer premium, ingrediëntgerichte kijk op wodka, op een moment dat de categorie grotendeels werd bepaald door neutraliteit en imago in plaats van het karakter van de basisgrondstof.
Het merk is nog altijd in handen van de familie Dorda en is opgebouwd rond kleinschalige productie waarbij aardappelen, rogge en tarwe worden gebruikt die in de nabijheid van de distilleerderij worden geteeld. Chopin staat vooral bekend om zijn aardappelwodka, maar het assortiment omvat ook rogge, tarwe, biologische rogge, geblende expressies en meer specialistische releases zoals de Family Reserve.
De stijl varieert per basisingrediënt. Chopin Potato is romig, rond en zacht aards, met een volle textuur en een zachte zoetheid; Chopin Rye is droger en pittiger, met graankruiden en een schone afdronk; Chopin Wheat is lichter en zachter, met subtiele tonen van brood, honing en graan. Deze ingrediëntgerichte aanpak geeft het assortiment meer smaakonderscheid dan veel conventionele wodka's.
Chopin is een sterk voorbeeld van wodka die wordt behandeld als een gedistilleerde drank met herkomst en karakter, in plaats van simpelweg als neutraal. De beste flessen zijn gepolijst en soepel, maar de werkelijke interesse ligt in de manier waarop aardappel, rogge en tarwe elk een andere textuur en smaak aan het glas meegeven.
