Coleburn Whisky
Vergelijk 20 prijzen vanaf € 47
Coleburn is een Speyside single malt distilleerderij nabij Longmorn, ten zuiden van Elgin, opgericht in 1897 door John Robertson & Son. Gebouwd tijdens de laat-Victoriaanse whisky-hausse, was de distilleerderij in de eerste plaats bedoeld om malt whisky te leveren voor blending, en niet om als single malt op eigen kracht breed gepromoot te worden.
De distilleerderij werd in 1985 in de mottenballen gelegd en raakte vervolgens via een reeks eigendomswisselingen in handen van Diageo, waarna het terrein in de jaren 2000 werd verkocht. De afgelopen jaren heeft Coleburn de status van verloren distilleerderij achter zich gelaten en beweegt het richting een hergeboorte: er zijn plannen aangekondigd om het terrein te heropenen als The Distillery at Coleburn, inclusief nieuwe productie- en bezoekersvoorzieningen. Totdat er echter nieuw gedistilleerd en gerijpt vat beschikbaar is, blijft historische Coleburn whisky afkomstig uit een beperkte voorraad oude stocks.
Overgebleven bottelingen zijn zeldzaam en zijn doorgaans afkomstig van onafhankelijke bottelaars of oudere officiële releases. De whisky wordt over het algemeen geassocieerd met een zachte Speyside-stijl, met tonen van mout, honing, pitvruchten, citrus, vanille en zachte specerijen, terwijl rijpere exemplaren was, gepolijst eikenhout, gedroogd fruit en een delicate, licht ouderwetse textuur ontwikkelen.
Het verhaal van Coleburn bevindt zich nu tussen schaarste en vernieuwing. De resterende oude bottelingen bewaren het karakter van een stille blending malt uit een vervlogen tijdperk, terwijl de geplande heropleving de naam een toekomst geeft die maar weinig gesloten Speyside-distilleerderijen ooit te beurt valt.
