Glen Spey Whisky
Vergelijk 50 prijzen vanaf € 43
Glen Spey is een Speyside single malt distilleerderij in Rothes, een van de dichtstbevolkte whiskysteden van Schotland. Opgericht in 1878 door James Stuart als Mill of Rothes, werd het al snel omgebouwd van zijn oorspronkelijke maalderijfunctie naar een werkende distilleerderij, en later kreeg het de naam Glen Spey onder W. & A. Gilbey.
Tegenwoordig is Glen Spey eigendom van Diageo en is de distilleerderij veel bekender binnen de blendingwereld dan als breed gepromote single malt. De whisky wordt al lang geassocieerd met J&B, waarbij het lichte, nootachtige en zacht getextureerde karakter een ondersteunende rol speelt. Officiële single malt-bottelingen zijn beperkt; de 12 Year Old uit Diageo's Flora & Fauna-reeks is de bekendste expressie, terwijl onafhankelijke bottelingen een breder beeld geven van de spirit op verschillende leeftijden en in verschillende caststijlen.
De spirit van de distilleerderij wordt vaak omschreven als licht maar niet dun, mede dankzij purifierpijpen die zorgen voor een licht olieachtige textuur. Typische aroma's en smaken zijn appel, peer, citrusschil, mout, amandel, zachte specerijen en een subtiele grassigheid, terwijl oudere of rijkere bottelingen met meer castinvloed vanille, honing, geroosterde noten en gepolijst eikenhout toevoegen.
Glen Spey is een stille getuige van hoeveel subtiliteit er schuilt in de Schotse blendingvoorraden. De distilleerderij heeft misschien niet het profiel van haar buren in Rothes, maar wanneer ze als single malt wordt gebotteld, toont ze een delicaat, nootachtig Speyside-karakter met meer textuur en charme dan haar bescheiden reputatie doet vermoeden.
