Morris of Rutherglen Australian Whisky

Morris of Rutherglen brengt een lange wijntraditie mee naar de Australische whisky. Gevestigd in het noordoosten van Victoria, dateert het familiewijnhuis uit 1859 en staat het vooral bekend om zijn versterkte wijnen, een erfenis die de whisky een onderscheidend karakter geeft. In plaats van een conventioneel Schots geïnspireerd model te volgen, heeft Morris zijn identiteit opgebouwd rond het karakter van Rutherglen en het gebruik van vaten die gevormd zijn door de eigen traditie van versterkte wijnen van het landgoed.

De whisky zelf wordt geproduceerd onder leiding van hoofddistillateur Darren Peck en wordt gekenmerkt door een zachte, fruitgedreven stijl met lagen van eik, kruiden en de invloed van Australische versterkte wijnvaten. Kernuitgaven zoals The Signature staan naast vatgedreven expressies die gerijpt of afgewerkt zijn in vaten die eerder stijlen zoals Muscat en Apera bevatten, wat de reeks een duidelijk regionaal karakter geeft en een rijker, meer onderscheidend profiel dan veel jongere nieuwe-wereld malts.