Port Askaig Whisky
Vergelijk 25 prijzen vanaf € 47
Port Askaig is een onafhankelijk Islay single malt whisky-merk dat in 2009 door Elixir Distillers is opgericht. In plaats van verbonden te zijn aan een specifieke distilleerderij, is het merk opgebouwd rond geselecteerde Islay-whisky's die het kustachtige, geturfde karakter van het eiland tot uitdrukking brengen. De naam is ontleend aan het kleine haverdorpje dat fungeert als een van de belangrijkste toegangspoorten tot Islay.
Het assortiment heeft jonge, sterk-alcoholische en oudere releases met leeftijdsvermelding omvat, met kernbottlings zoals Port Askaig 8 Year Old, 100° Proof en Sherry Cask, naast limited editions, single casks en meer gerijpte expressies. De brondistilleerderij wordt niet altijd bekendgemaakt, wat het merk een enigszins mysterieuze uitstraling geeft en de nadruk legt op stijl, selectie en eilandkarakter in plaats van de identiteit van één enkele producent.
De whisky is doorgaans rokerig, ziltig en citrusgericht, met tonen van turfsmook, zeelucht, limoen, mout, peper, as en een zachte olieachtigheid. Sherry-beïnvloede releases voegen donker fruit, chocolade, specerijen en rijker eikenhout toe, terwijl oudere bottlings een verfijndere balans kunnen ontwikkelen van rook, zoetheid, maritieme frisheid en diepe vatrijping.
Port Askaig biedt een breed, onafhankelijk portret van Islay: herkenbaar rokerig en kustachtig, maar vaak eleganter dan zwaar op de hand. Het is een interessant merk voor liefhebbers van Islay malt die het eiland willen verkennen via zorgvuldig geselecteerde bottlings, buiten de standaard assortimenten van de distilleerderijen.
