Sipsmith Vodka
Vergelijk 2 prijzen vanaf € 28
Sipsmith Sipping Vodka is de vodka-expressie van Sipsmith, de Londense distilleerderij die vooral bekend staat om haar bijdrage aan de heropleving van de kleinschalige ginproductie in de hoofdstad. Sipsmith werd in 2009 opgericht door Sam Galsworthy, Fairfax Hall en Jared Brown en bouwde zijn reputatie op rond traditionele distillatie in koperen pot stills en een hernieuwde focus op klassieke, vakkundig gemaakte spirits.
Tegenwoordig is Sipsmith eigendom van Suntory Global Spirits en blijft het nauw verbonden met zijn distilleerderij in Chiswick, in het westen van Londen. Hoewel gin het hart van het merk vormt, weerspiegelt de Sipping Vodka dezelfde ambachtelijke positionering: er wordt gebruikgemaakt van 100% tarwegraanspiritus en een herdistillatieproces in koperen pot stills om een zachtere, meer karaktervolle vodka te creëren.
De stijl is helder, zacht en licht romig, met een subtiele graanzoetheid, frisse citrusnoten en een soepele, afgeronde afdronk. De vodka is verfijnd genoeg om gekoeld te drinken of te gebruiken in een Martini, maar werkt ook uitstekend in eenvoudige mixed drinks waarbij helderheid en textuur belangrijk zijn.
Sipsmith Sipping Vodka is een welkome herinnering dat het Londense distilleerdersverhaal van het merk niet beperkt blijft tot gin. Het biedt een ingetogen, vakkundig gemaakte vodka met voldoende body en afdronk om de naam "sipping" te rechtvaardigen, terwijl het de eenvoud en veelzijdigheid behoudt die van een premium neutrale spirit verwacht worden.
