Auchroisk Whisky
Vergelijk 48 prijzen vanaf € 32
Auchroisk is een Speyside single malt distillery in Mulben, gebouwd in het begin van de jaren zeventig om moutwhisky te leveren voor blending. Opgericht door Justerini & Brooks, begon de productie in 1974 en was de distillery van meet af aan nauw verbonden met J&B, wiens blenders een betrouwbare bron van Speyside malt met body, textuur en structuur nodig hadden.
Tegenwoordig is Auchroisk eigendom van Diageo en is het nog steeds een actieve distillery, hoewel het binnen de wereld van blending veel bekender is dan als mainstream single malt. De officiële bottelgeschiedenis is enigszins bijzonder: de whisky werd ooit op de markt gebracht als The Singleton of Auchroisk, terwijl de 10 Year Old uit Diageo's Flora & Fauna-reeks een van de bekendste releases onder de naam van de distillery blijft. Onafhankelijke bottelaars hebben ook een belangrijke rol gespeeld in het presenteren van Auchroisk op verschillende leeftijden en cask strengths.
De spirit is doorgaans stevig, nootachtig en kruidig, met tonen van mout, graan, appel, citrusschil, geroosterde noten, vanille en droge eik. Hij kan meer body hebben dan sommige lichtere Speyside malts, en rijping op sherry- of refill-casks kan rijkere smaken naar voren brengen van honing, gedroogd fruit, chocolade en verwarmende specerijen.
Auchroisk is een van die moderne Speyside distilleries waarvan de reputatie zich stilletjes heeft ontwikkeld, voornamelijk via blends en incidentele bottelingen in plaats van grootschalige promotie. Wanneer goed gebotteld, biedt het een onderscheidende, licht robuuste Speyside-stijl die drinkers beloont die verder kijken dan de meer bekende namen uit de regio.
