Glendullan Whisky
Vergelijk 30 prijzen vanaf € 49
Glendullan is een Speyside single malt distillery in Dufftown, een van de bekendste whiskysteden van Schotland. De distillery werd in 1897 opgericht door William Williams & Sons, gebouwd tijdens de laat-Victoriaanse whiskyboem, en behoort tot de oorspronkelijke "Seven Stills" van Dufftown, waarbij de productie het jaar daarop van start ging.
Tegenwoordig is Glendullan eigendom van Diageo en is het een belangrijke, actief producerende distillery, waarbij een groot deel van de spirit wordt gebruikt in blended Scotch. De single malt-identiteit is het meest zichtbaar via The Singleton of Glendullan, oorspronkelijk ontwikkeld met een bijzondere focus op de Noord-Amerikaanse markt, terwijl oudere officiële releases en onafhankelijke bottelingen ook hebben bijgedragen aan het tonen van het karakter van de distillery.
De whisky is doorgaans zacht, fruitig en toegankelijk, met tonen van appel, peer, honing, vanille, mout, sinaasappelschil en een zachte kruidigheid. Rijpere of rijkere bottelingen met een sterke vatinvloed kunnen meer gedroogd fruit, toffee, gepolijst eikenhout en een zachte nootachtigheid toevoegen, terwijl de afgeronde Speyside-stijl behouden blijft die Glendullan zo geschikt maakt voor blending.
Het bijzondere aan Glendullan is de manier waarop het schaal en subtiliteit met elkaar verbindt. Het is een omvangrijke moderne producent in plaats van een kleine cultdistillery, maar de beste single malt-releases tonen een sierlijk, gemakkelijk drinkbaar Speyside-karakter met voldoende diepgang om zich te onderscheiden van zijn bescheiden rol in blends.
