Knockando Whisky
Vergelijk 18 prijzen vanaf € 46
Knockando is een Speyside single malt distilleerderij in het gelijknamige dorp, vlak bij de rivier de Spey. Opgericht in 1898 door John Tytler Thomson, maakt het deel uit van de laat-Victoriaanse golf van Scotch whisky-bouwactiviteiten, ontstaan in een tijd waarin de vraag naar malt whisky voor blends sterk toenam.
Tegenwoordig is Knockando eigendom van Diageo en blijft het nauw verbonden met J&B, waarvoor het al lange tijd een belangrijke malt-component is. Als single malt heeft het een trouwe aanhang in delen van continentaal Europa, en de officiële bottelingen zijn ongebruikelijk doordat ze vaak zowel het destillatie- als het botteljaar vermelden, waarbij de nadruk ligt op vintage en seizoen in plaats van een vaste leeftijdsaanduiding.
De whisky is doorgaans licht, zacht en fruitgedreven, met tonen van appel, peer, honing, mout, vanille, amandel en een zachte kruidigheid. Oudere expressies, waaronder de 18 Year Old en de 21 Year Old Master Reserve, brengen meer gedroogd fruit, zachte eik, nootachtige diepte en een gepolijste zoetheid, terwijl het ingetogen Speyside-karakter van de distilleerderij behouden blijft.
Knockando is een subtiele whisky, geen dramatische. De charme zit hem in balans, zachtheid en stille consistentie: een klassieke blender's malt die ook uitstekend werkt als toegankelijke single malt voor drinkers die genieten van zacht Speyside-fruit en ingetogen rijpheid.
