Littlemill Whisky
Vergelijk 48 prijzen vanaf € 351
Littlemill is een verdwenen Lowland single malt distilleerderij uit Bowling, West Dunbartonshire, met een geschiedenis die teruggaat tot de achttiende eeuw, toen er op deze locatie al werd gedistilleerd. Vaak genoemd als een van de oudste erkende distilleerderijnamen van Schotland, nam het een bijzondere positie in nabij de grens tussen de Highlands en de Lowlands, hoewel de whisky over het algemeen wordt beschouwd als Lowland van stijl.
De distilleerderij sloot in 1994, werd eind jaren negentig ontmanteld en de resterende gebouwen werden later door brand verwoest. Tegenwoordig zijn de naam Littlemill en de resterende vaten in handen van de Loch Lomond Group, die zeldzame officiële afvullingen uit de laatste voorraden heeft uitgebracht onder toezicht van haar whiskyteam. Omdat er geen actieve distilleerderij meer bestaat, is elke authentieke release van Littlemill per definitie eindig.
De distillaat van Littlemill werd gevormd door een onconventionele productieopzet, met pot stills uitgerust met rectificeerkolommen, waardoor een zekere mate van controle over de stijl van het distillaat mogelijk was. Bewaard gebleven afvullingen tonen vaak een delicaat maar expressief profiel, met citrus, vanille, honing, zacht pitfruit, gras, specerijen en, in oudere exemplaren, tropisch fruit, gepolijst eikenhout en wasachtige complexiteit.
Littlemill behoort nu tot de zeldzamere wereld van gesloten distilleerderijen waarvan de reputatie na het einde van de productie alleen maar is gegroeid. De beste afvullingen bieden meer dan historische interesse: ze vangen een onderscheidend Lowland-karakter van een locatie die nooit meer op precies dezelfde manier kan worden nagemaakt.
