Lochside Whisky
Vergelijk 23 prijzen vanaf € 320
Lochside was een Highland single malt en graanwhisky-distilleerderij in Montrose, aan de oostkust van Schotland. Het terrein begon zijn bestaan als brouwerij, met gebouwen die dateren uit de achttiende eeuw, voordat het in de jaren vijftig werd omgebouwd tot distilleerderij door Macnab Distilleries onder leiding van Joseph W. Hobbs.
Opvallend genoeg produceerde Lochside zowel malt- als graanwhisky, en was de distilleerderij een tijdlang in staat om te maken wat later bekend werd als een "single blend": malt- en graanspirit geproduceerd in dezelfde distilleerderij en gecombineerd vóór de rijping. De distilleerderij kwam uiteindelijk in handen van Allied, sloot in 1992 en werd later gesloopt, zonder dat er enige actieve productie achterbleef.
De meeste nog bestaande Lochside-bottelingen zijn inmiddels onafhankelijke releases uit eindige oude voorraden, en ze zijn steeds meer in trek bij liefhebbers die geïnteresseerd zijn in gesloten distilleerderijen. De single malt wordt vaak omschreven als fruitig, bloemig en zacht zoet, met tonen van pitvruchten, honing, vanille, citrus en zachte specerijen, terwijl voorbeelden op sherryvaten rijkere lagen kunnen toevoegen van gedroogd fruit, toffee, noten en gepolijst eikenhout.
De fascinatie voor Lochside komt deels voort uit de zeldzaamheid ervan, maar ook uit de bijzondere positie die de distilleerderij inneemt in de geschiedenis van Scotch whisky. Slechts weinig distilleerderijen produceerden op deze manier zowel malt- als graanspirit op dezelfde locatie, en de resterende bottelingen bewaren een onderscheidend oost-Schots Highland-karakter van een distilleerderij die niet meer nagemaakt kan worden.
