Teaninich Whisky
Vergelijk 84 prijzen vanaf € 43
Teaninich is een Highland single malt distilleerderij nabij Alness, ten noorden van Inverness, met een geschiedenis die teruggaat tot 1817. Opgericht door kapitein Hugh Munro, behoort het tot de oudere namen in de Highland whisky, hoewel het in het grootste deel van zijn moderne bestaan bekender is gebleven bij blenders dan bij het grote publiek van single malt liefhebbers.
Tegenwoordig is Teaninich eigendom van Diageo en opereert het op grote schaal, waarbij moutwhisky voornamelijk wordt geproduceerd voor blends, waaronder grote Scotch whisky-namen binnen de groep. Officiële single malt releases zijn relatief zeldzaam, waarbij de 10 Year Old uit de Flora & Fauna-reeks tot de bekendste voorbeelden behoort, terwijl onafhankelijke bottelaars een breder beeld van de distilleerderij hebben geboden op verschillende leeftijden en vatsterktens.
De distilleerderij valt op door haar ongebruikelijke productie-opzet, waarbij gebruik wordt gemaakt van een mash filter in plaats van een traditionele mash tun. De whisky is doorgaans fris, gestructureerd en licht grassig, met tonen van groene appel, citroenschil, graan, kruiden, wasachtig fruit en stevige mout. Met rijping op vat kan hij meer body ontwikkelen, met vanille, specerijen, boomgaardfruit en een droge, licht minerale afdronk.
Teaninich is een whisky voor wie plezier beleeft aan het ontdekken van het karakter achter Schotlands blending-infrastructuur. Het is misschien geen sterk gepromote single malt, maar de beste bottelingen onthullen een onderscheidende Highland spirit: helder, met textuur en eigenzinniger dan zijn bescheiden reputatie doet vermoeden.
