Tobermory Whisky
Vergelijk 71 prijzen vanaf € 33
Tobermory is een Island single malt Scotch whisky afkomstig uit de havenplaats Tobermory op het Isle of Mull. De distilleerderij werd in 1798 opgericht onder de naam Ledaig en behoort tot de oudste nog actieve distilleerderijen van Schotland. Het is tevens de enige whiskydistilleerderij op Mull, met een ligging die het merk een onmiskenbare kustidentiteit van de Hebriden geeft.
De distilleerderij produceert twee duidelijk onderscheiden stijlen van single malt. Tobermory is de ongeturfte expressie: doorgaans helder, fruitig en licht maritiem van karakter, met tonen van citrus, pitvruchten, mout en zachte specerijen. Ledaig, vernoemd naar de oorspronkelijke naam van de distilleerderij, is de geturfte stijl: rokeriger, robuuster en vaak gekenmerkt door pekel, aarde, peper en kustturf.
Het kernassortiment van Tobermory omvat releases met leeftijdsvermelding, zoals de Tobermory 12 Year Old en 21 Year Old, terwijl Ledaig vooral bekendstaat om expressies als de 10 Year Old en 18 Year Old. Beide stijlen worden over het algemeen gebotteld met nadruk op textuur en smaak, waardoor de distilleerderij een bredere persoonlijkheid uitstraalt dan één enkel huisprofiel zou doen vermoeden.
Tobermory biedt vandaag de dag een boeiende kennismaking met whisky van de Schotse eilanden: karaktervol, kustgebonden en gevarieerd. De ongeturfte malt laat de zachtere kant van Mull zien, terwijl Ledaig een ruwer, rokerig tegenwicht biedt.
